BÜCHER
APRIL 2021 | NEW BUSINESS 35
Fotos: Econ Verlag, Gmeiner Verlag, Verlag Anton Pustet
Was in Wien wächst
Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath
präsentiert die lebens- und liebenswerteste
Stadt der Welt von ihrer grünsten,
schmackhaftesten Seite. Wo immer es
sprießt und blüht, ist sie vor Ort, pfl ückt
und sammelt essbare Wildpfl anzen, um sie
zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. So
wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla
Sisis geliebtes Veilcheneis, dem Löwenzahn
aus dem Tiergarten Schönbrunn die
g‘schmackige Löwenzahntorte und dem
Giersch vor Schloss Belvedere die bekömmliche
Giersch-Taboulé. Über 50 Rezepte,
innovative Kulinarik, Anekdoten
und Wissenswertes spiegeln die Historie,
den Zeitgeist und das Lebensgefühl der
Donaumetropole wider.
Über die Autorin:
Alexandra Maria Rath, geboren in Villach,
seit ihrem ersten Lebensjahr Wienerin,
studierte Marktkommunikation ebendort.
Nach zehn Jahren Tätigkeit in internationalen
Werbeagenturen folgte 2011 die Ausbildung
zur Vital- und Ernährungstrainerin.
Parallel dazu setzte sie ihre Karriere in der
Werbebranche fort und stieg bis zur Agenturleiterin
einer renommierten internationalen
Werbeagentur auf. Die Autorin lebt
auch heute noch in ihrer geliebten Stadt,
veranstaltet regelmäßige Kochworkshops
und Trips, bei denen sie essbare Wildpfl
anzen in den Mittelpunkt stellt, zubereitet
und verkosten lässt. Zudem betreibt sie
ihren Blog www.wildes-wien.at.
Bitte einsteigen!
Die Bus- oder Bahntür öffnet sich – und
schon beginnt das Wandererlebnis. Meist
sitzen da schon Gleichgesinnte, die gerne
ihre Erfahrungen, Ziele und Erlebnisse
austauschen. Neben der unterhaltsamen
und entspannten Anreise ergeben sich
durch das Unterwegssein ohne Auto ganz
neue und reizvolle Möglichkeiten – denn
der Ausgangspunkt der Tour muss nicht
zwingend deren Endpunkt sein. Zahlreiche
Routenvorschläge nutzen diesen Vorteil:
vom Rauriser Tal geht es ins Gasteiner Tal,
vom Gasteiner Tal in das Großarltal oder
von Großarl dem Kapellenweg folgend
zurück in den Talschluss nach Hüttschlag.
Oder man wandert von Mattsee über den
Buchberg nach Obertrum, von Elixhausen
nach Anthering, von Hof nach Faistenau.
Selbst einige Skitourenziele sind mit den
„Öffi s“ besser erreichbar als mit dem
PKW. Der Unternehmungslust sind keine
Grenzen gesetzt!
Wanderexperte Christian Heugl stellt 50
umweltfreundliche Routen vor, die per
„Öffi s“ gut erreichbar sind. Sie führen
quer durch das Bundesland Salzburg und
das angrenzende Salzkammergut.
Raus aus der Effizienzfalle
Dieses Buch wird die Welt der auserwählten
Spezies der Führungskräfte auf
den Kopf stellen. Denn McKinsey und
Freunde haben ihre Ef zienzrechnung
und Erfolgsrezepte ohne den Menschen
gemacht. Wäre Moses mit zehn Excelcharts
vom Berg Sinai gekommen,
wäre die Geschichte der Menschheit
anders verlaufen. Wer seinen Lebenspartner
kurz vor Weihnachten zum Jahresgespräch
inklusive Zielvereinbarung
bittet, wird den Unterschied zwischen
Theorie und Praxis am eigenen Leib
spüren.
Eine unterhaltsame, erkenntnisreiche
Reise durch die hochgestapelte Irrwelt
des Managements mit einem versöhnlichen
Ende. Denn es gibt Licht am Ende
des Optimierungstunnels, wenn es aus
Budgetgründen nicht vorher ausgeschaltet
wird.
Über den Autor:
Frank Dopheide, geboren 1963, hat sich
33 Jahre in der Welt der Wirtschaft abgearbeitet.
Er war Chairman von Grey
Worldwide, später Sprecher der Geschäftsführung
der Handelsblatt Media
Group. Er hat unzählige Marken und
Unternehmen beworben, kennt den Blick
hinter alle Kulissen und die meisten der
großen Wirtschaftsakteure persönlich.
2020 hat er sein eigenes Grown-up gegründet:
„human unlimited“.
Frank Dopheide
Gott ist ein Kreativer – kein Controller
Über das Leben außerhalb der Effi zienzfalle
oder warum wir mit unserem Lebenspartner
kein Jahresgespräch führen sollten
Econ Verlag
240 Seiten, 18,50 Euro
ISBN 978-34302-1052-2
Alexandra Rath
Wildes Wien
Gegessen wird, was in der Stadt wächst
Gmeiner Verlag
240 Seiten, 27 Euro
ISBN 978-3-8392-2657-5
Christian Heugl
Startpunkt Haltestelle
Wandern mit Bus und Bahn
in Salzburg & Umgebung
Verlag Anton Pustet
280 Seiten, 22 Euro
ISBN 978-3-7025-1009-1