LIFE & STYLE
NACHHALTIG
Die Zero-Waste-Yogamatte
Als die beiden Nachhaltigkeitsmanagement
Studentinnen Anna Souvignier und
Sophie Zepnik von den ökologischen Auswirkungen
der Abermillionen Yogamatten
rund um den Globus erfuhren, entschlossen
sie sich, eine nachhaltige Alternative
zu entwickeln – die Geburtsstunde von
hejhej-mats. Die umweltfreundlichen
Yogamatten werden nach dem Closed-
Loop-Prinzip der Circular Economy
entwickelt. Das heißt, sie bestehen nicht
nur aus recycelten Materialien, sondern
sind auch zum Ende ihres Lebenszyklus
wieder recycelbar. So können die Bestandteile
der hejhej-mats-Yogamatten wieder
für neue Produkte genutzt werden, ohne
dass sie als zusätzlicher Kunststoffmüll auf
Müll halden oder im Meer enden.
60 NEW BUSINESS | OKTOBER 2018
Fotos: Christin Schwarzer Photography, HEFEL Textil, Heimgart
Schmackhafte Microgreens – biologisch,
gesund und stets in greifbarer Nähe.
Ganzjähriges Superfood.
Wer auch in der kalten Jahreszeit nicht
auf frisches Grün verzichten möchte, für
den sind Microgreens genau das Richtige.
Als Microgreens werden die Austriebe
verschiedener Gemüsesorten wie
Brokkoli, Rotkohl oder Radieschen bezeichnet.
Ganz jung geerntet begeistert
das „Mini-Gemüse“ mit einem intensiven
Geschmack und extra vielen Nährstoffen.
Damit das mit der Anzucht
klappt und auch im Winter für grünes
Blattgemüse gesorgt ist, gibt es den Indoor
Garten von Heimgart (www.heimgart.
com), der ganz ohne Erde und Gießen
funktioniert.
Gesunde Nährstoffbomben
Brokkoli, Rauke, Rotkohl oder Radieschen:
Microgreens kommen ihren ausgewachsenen
Pendants geschmacklich
sehr nahe. Allerdings sind sie ihren
großen Geschwistern in zwei Punkten
überlegen: Sie wachsen ganzjährig und
punkten mit einer hohen Nährstoffbilanz.
Niko Rittenau, Experte für p anzliche
Ernährung, erklärt: „Die Dichte an
Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären
P anzenstoffen ist in Microgreens
um ein Vielfaches höher, als im ausgewachsenen
Gemüse.“ Studien zeigen
beispielsweise, dass Rotkohl-Micro-
ERHOLSAM
Wie man sich bettet, so schläft man
Die Naturfaser Tencel® ist eine der funktionalsten
Fasern im Bereich Feuchtigkeitsmanagement
und Klimaregulation und ideal
für Gewebe und Füllungen von Bettdecken.
HEFEL Textil war 1998 Tencel-Bettwaren-
Pionier der ersten Stunde und ist heute zum
20-Jahr-Jubiläum Weltmarktführer in diesem
Bereich. Die besonderen Eigenschaften
der Naturfaser Tencel – frei von chemischen
Zusätzen – wirken sich spürbar und
nachhaltig auf guten, erholsamen Schlaf aus
und sind insbesondere für Allergiker gerade
jetzt wieder ein großes Thema. Bettwaren
aus Tencel sind saugfähiger als Baumwolle,
sanfter als Seide und kühler als Leinen.