LIFE & STYLE
uss. Insbesondere beim sogenannten
„Chef’s Choice Menü“ blickt man gerne
über den nationalen Tellerrand. So spiegelt
die saisonal wechselnde Speisekarte
auch immer wieder vereinzelt den
mediterranen Gusto des Inhabers wider.
NACHHALTIGKEIT
SONNENTOR sucht
Gegengift
Der Kräuter- und Gewürzspezialist
aus dem
Waldviertel sagt:
„Ackergifte? Nein, danke!“
Aus diesem Grund
ist der Bio-Pionier Partner
im Bündnis für eine
enkeltaugliche Landwirtschaft,
einem Zusammenschluss
von
namhaften Bio-Herstellern und Bio-Händlern aus Deutschland und Österreich. Das gemeinsame
Ziel: eine Landwirtschaft, die ohne Pestizide und Ackergifte auskommt. SONNENTOR
arbeitet in Österreich mit 300 Bio-Bauern zusammen. Rund 1.000 Hektar werden biologisch
bewirtschaftet. Der Kräuterhändler legt Wert auf höchste Qualität und lässt die Rohwaren
auf etwa 650 Rückstände untersuchen, denn die in der konventionellen Landwirtschaft
eingesetzten Ackergifte durchdringen das gesamte Ökosystem.
Eckert
Darüber hinaus entwickelt das engagierte
Buxbaum-Team individuelle Konzepte
FragNebenan/auf Wunsch seiner Gäste. Beginnend
bei der Wahl der Örtlichkeiten
(Weinraum mit schiefervertäfeltem
Rundbogen, Hauptraum samt Bar, Nischenraum
Gummistiefelhaus,mit privater Atmosphäre,
exklusives Séparée für besondere Veranstaltungen,
idyllischer Gastgarten)
über die dekorative Gestaltung oder ein
abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm
bis hin zu exklusiven Menüangeboten
SONNENTOR,– „Ziel ist es, die Erwartungen
des Gastes nicht nur zu erfüllen, sondern
zu übertreffen. Wir möchten dem Gast
durch Persönlichkeit und Qualität ein
Fotos:unvergessliches Erlebnis bereiten“, erklärt
Benjamin Buxbaum. BO
JULI/AUGUST 2018 | NEW BUSINESS 45 SHOPPINGTIPP
Stilsicher bei Wind und Wetter
Es war am 8. Juni 2015, als Gerhild Vanis das Gummistiefelhaus in der Strozzigasse/Ecke
Lerchenfelderstraße eröffnete. Damit erblickte in Wien der erste Fachstore für Regenbekleidung
weltweit das Licht der Modewelt. Die Regenmodekollektion 2018, mit einer enormen
Auswahl an Mänteln und Jacken von Marken
wie Blaest, Danefae, Didriksons, Hunter,
Rains oder Tom Joule, die sich nun auf der
250 m² großen Verkaufsfl äche neben den
Echtgummistiefeln tummeln, kann sich sehen
lassen. Das Sortiment des Gummistiefelhauses
kann ausschließlich im Geschäftslokal
erworben werden. Denn Gerhild Vanis ist
eine glühende Verfechterin des stationären
Handels.
URLAUBSZEIT
Auf gute Nachbarschaft
89,2 Prozent der Österreicher suchen jemanden, der ihre Pfl anzen gießt, wenn sie auf Urlaub
fahren. 84,1 Prozent wollen, dass jemand ein Auge auf die Wohnung hat. 79,4 Prozent
freuen sich, wenn Zeitungen oder Werbung vor der Tür weggeräumt werden. Das ergab
eine Umfrage des Nachbarschaftsnetzwerks
FragNebenan. „Über FragNebenan.
com kann man seine Nachbarn rund
um die Uhr erreichen oder um einen
Gefallen bitten. Meist werden keine Leben
gerettet, dafür aber ganz viele größere
und kleinere Probleme des Alltags
unkompliziert gelöst. Von Menschen, die
man auch mal wieder trifft. Weil sie in
der Nähe wohnen“, so FragNebenan-
Gründer Stefan Theißbacher.
V.l.n.r.: Gemeinsam mit Inhaber
Benjamin Buxbaum bilden
Küchenchef Daniel Kellner,
Sommelier Petr Hlinák und
Restaurantleiterin Anna
Andert ein tatkräftiges
Vierergespann.